Voćni Šejk

Recept za Voćni Šejk

Voćni Šejk - Foto: Najukusniji Recepti

Sastojci:

• 2 srednje banane
• šoljica jagoda i višanja
• šolja sojinog mleka

Priprema:

Umesto jagoda možete staviti i drugo bobičasto voće (malina, kupina, borovnica...) a umesto sojinog možete koristiti i bademovo mleko.

Sve sipati u blender i miksati.

U šejk možete staviti mlevene orahe, lešnike, bademe.

Prijatno!

Video Recept:

Pripremanje voća

Pripremanje voća

    Promene sastojaka voća u procesu pripremanja

    Kod ljuštenja i usitnjavanja dolazi do promene boje na površini oljuštenog voća. Ova promena boje može se sprečiti ako se voće nakon ljuštenja ili usitnjavanja prelije sokom od limuna. Kiselina sprečava delovanje oksidirajućih fermenata.

    Kod kuvanja i pečenja voća dolazi do sličnih promena kao i kod povrća, ali vreme omekšavanja je, uopšte uzevši, kraće. Tanji zidovi celuloznih opni voća pri termičkoj obradi lakše prskaju i sok iz ćelija lakše izlazi. Zbog velikog sadržaja vode u ćelijama, na vatri se voće smežura (naročito je to vidljivo kod pečenog voća).

Kolač sa jagodama

Kolač sa jagodama

Sastojci za koru:

• 400 g šećera
• 1 kašika sirćeta
• 8 belanaca

Sastojci za fil:

• 300 g mlevengo petit keksa

Ledena Čarolija

SLADOLED LEDENA ČAROLIJA

Sastojci:

• 2 dcl slatke pavlake
• 2 dcl mleka
• 2 vanil šećera
• 3 kesice praha za šlag krem od vanile