CHESSECAKE

Kolač od sira - Chessecake

Za testo:

• 150 g brašna
• 50 g skrobnog brašna
• 100 g mekanog maslaca
• 125 g šećera
• 1 velika kašika vanilin šećera
• 2 jaja
• 1 kašika kakaa
• 1 mala kašika šraška za pecivo

Za fil:

• 500 g višanja
• 150 g mekanog maslaca
• 150 g šećera
• 100 g skrobnog brašna
• 750 g mladog sira
• 4 jaja
• 2 velike kašike vanilin šećera

Priprema:

Rernu treba zagrejati na 180C stepeni 10 minuta. Kalup za pečenje okrugli premazati maslacem. 

Maslac sa šećerom i vanilin šećerom penasto umutiti, dodati jaja, i brašno koje ste pomešali sa skrobnim brašnom i praškom za pecivo. Testo staviti da se peče 20 minuta na 180C.

Višnje oprati, osušiti i izvaditi koštice. 

Za masu sa mladim sirom treba podeliti jaja na belanca i žumanca. Maslac i šećer, vanilin šećer i žumanca izmešati. Belanca ulupati dok se ne dobije čvrst sneg. 

Mlad sir dodati u smesi u kojoj se nalaye žumanca, zatim dodati čvrst sneg od belanca, skrobno brašno i višnje. 

Izvaditi testo iz rerne i isipati masu na njega. Peći 50 minuta na 180C i ispečen kolač ostaviti još 10 minuta u ugrejanoj rerni.

Prijatno!

 ..........................................................................................................................................................

Ako Vam se dopao recept, podelite ga na društvenim mrežama i doprinesite da se za blog čuje dalje. Hvala! ♥